Välkommen till Zebeda Chocolate


Vi älskar Choklad!
Gör Du?

Pacari Chokladkaka med FikonPacari Chokladkaka med Physalis

Tycker Du också att det är viktigt med hur saker och ting framställs; miljö, natur, människan, kroppen och vad Du stoppar i Dig?
Då har Du kommit alldeles RÄTT!

Vi på Zebeda Chocolate arbetar med Choklad, Te, Praliner, Drickchoklad, Råvaror, Råchoklad, Chokladkakor, Cookies, Företagspresenter, Presentaskar och en massa annat gott.
Allt av riktigt hög kvalitè och allt framställt under bra förhållanden med råvaror på topp.

Allt vi stoppar i oss påverkar oss på något sätt. Allting Du hittar här har på något sätt anknytning till kropp & hälsa och att Du ska må bra samt att kakaobönderna och naturen skall må bra.
För oss är det viktigt att kunna erbjuda Dig hälsosamma och nyttiga Gósaker.

Kika in här i vår butik och se vad Du tycker om.
Vill Du lära Dig mer? Anmäl Dig då till någon av alla våra spännande chokladprovningar.
Kontakta oss gärna om Du har några frågor!

Bästa hälsningar Kersti & Eric med Team





Och så här startade allt:

Kersti är utbildad Sjuksköterska, har en Bachelor i Akupunktur är utbildad Kinesiolog, massör och idrottsskadeterapeut; och på det har hon flera vidareutbildningar inom idrott, massage, kost & näring och annat inom kropp och hälsa. Hon har arbetat 17 år inom detta samt haft kost & träningsutbildningar.
Matens påverkan på kroppen har alltid varit ett stort intresse för Kersti. Vid 12 års ålder gjorde hon en egen specialreceptbok med recept på gósaker för diabetiker. Denna bok användes under en längre tid av flera dietister som arbetade med diabetiker.
Under en tid studerade Kersti "Hur man bör äta för att prestera optimalt." Olika grupper fick äta på olika sätt vilket sedan drogs slutsatser ifrån.

""För att du skall må bra måste du titta på helheten: Motion, Kost, Vänner, Kroppen, Hur du mår mentalt, Bostad, Var du bor, Luften, Stress, Gener, Hållning, vilja och en massa annat.  Det går oftast inte så bra att bara ändra en sak om du vill ändra dina resultat eller din hälsa. Något som påverkar vår hälsa väldigt mycket är om vi har ett bra socialt nätverk och bra vänner/familj omkring oss. Så var rädda om varandra och ta hand om varandra.
Att träna på elitnivå är inte det allra bästa för kroppen, men daglig motion/träning på något sätt gör att vi fungerar bättre. Hitta en kost som fungerar för just Dig, alla behöver inte riktigt samma sak. 
Vad har Du för mål i livet just nu?
För att komma någon stans måste du börja med att ta ett steg framåt. Står Du med båda fötterna på jorden står Du stadigt och bekvämt. Att lyfta en fot kan vara osäkert och ge dig obalans under en stund, men du kommer ett steg närmare Ditt mål när Du väl tagit steget.  Eller hur?!""

Deserter & Choklad har varit ett stort intresse för Kersti sedan barnsben. Genom studier och egna tester, tester och tester igen har många egna recept blivit till.
""Tänk vad mycket goda och dessutom nyttiga saker vi kan göra med Choklad. Något viktigt att tänka på när Du väljer choklad är: Hur tillverkades den? Dåligt Barnarbete/slavarbete? Ekologiskt? Biodynamisk? Rått? Kvalitet? Böntyp? Var kommer kakaobönorna ifrån? Tillsatser i chokladen? Smak? Vad skall Du göra med chokladen? Alla dessa frågor låter kanske krångligt, men vi hjälper Dig. Varför skall vi processa en produkt i onödan när den är både nyttigare och godare om vi inte gör det, och dessutom sparar vi på naturens resurser.""

Eric kommer ursprungligen från Suriname i SydAmerika, där kakaoträd växer vid husknuten. Hans mamma brukade tillverka kryddor och naturmedicin av Kakaobönor och även andra kryddor och växter. Eric hade några egna kossor och en del andra djur. Allt är så naturligt i Suriname. Vill man ha en frukt så finns det på trädet utanför; vill du ha fisk, så gå ut och fiska o.s.v. Visst kan man gå till butiken och handla även där om man vill. Han flyttade så småningom till Holland där han arbetade med bl.a. ost. Han arbetade också med musik och reste runt världen med olika artister. Han träffade många intressanta människor på sina resor; såsom Tina Turner & Rolling Stones m. fl. 1997 arbetade han med U2 och var i Göteborg och byggde U2´s scen. Av en slump, (eller kanske var det ingen slump), träffade Eric Kersti på gatan inne i Göteborg. Där börjar deras gemensamma livsresa. De reste tillsammans till Holland och andra länder i Europa. Holland är ett stort chokladland; och med deras gemensamma kontakter och kunskaper började de experimentera tillsammans med att tillverka egna nyttiga chokladprodukter. Eric sprider glädje med sitt ständiga leende var han än går.



Kakaofrukt

Några intressanta saker om Choklad:

  1. Mörk Choklad: Rik krämig kakaosmör choklad, designad till att vara bra för Dig. Naturligt delikat och hälsosam. Upplev choklad med andra ögon, smaka fair ekologisk ursprunglig choklad, så som den skall vara.
  2. Veganchoklad: All vår mörka choklad är fri från mjölk. Kakao är naturligt rik på antioxidanter. Mjölk kan hämma upptaget av chokladens naturliga antioxidanter. Så om Du vill komma åt nyttigheterna är det bra att äta mörk choklad.
  3. Glykemiskt Index: Mörk choklad har ett lågt GI, vilket innebär att det passar toppen i en hälsosam diet.
  4. Sojafritt: Vi har massor av choklad som är helt fri från soja, vilket gör att sojaallergiker kan äta den. Fråga oss gärna.
  5. Nyttig Choklad: Är choklad nyttigt? Ja, döm gärna själv. Flera studier visar att choklad förebygger hjärt & kärlsjukdommar, sänker kolesterolet, sänker blodtrycket, förhöjer hjärnfunktionen, ger en jämn blodsockerkurva, är rikt på antioxidanter, fiber, magnesium och järn; detta för att nämna några intressanta faktorer. Läs gärna mer själv om chokladens effekter.
  6. Ekologisk Choklad: Vi jobbar helt och fullt i ett nära samarbete med alla våra partners. Vi stödjer verkligen den ekologiska odlingen av kakao och allt annat också. Det är viktigt att vi alla hjälps åt att minska gifterna i vår natur. Det påverkar oss alla. Allt Du stoppar i Dig påverkar Dig, mer än De flesta tror.
  7. Biodynamisk Choklad: Vi är riktigt glada över att få samarbeta med världens enda biodynamiskt odlade choklad; Pacari från Ecuador. En riktig naturprodukt som har ett stort sortiment av Biodynamisk, Ekologisk, Fair Trade Råchoklad.
  8. Råchoklad: Denna choklad har hållits under 45 grader Celsius hela vägen under tillverkningen. Därför kallas den rå och är väldigt rik på nyttigheter. Många enzymer dör när maten upphettas över 45 grader, därför denna gräns.

Erbjudande

Vad händer nu? Mässor m.m.

CHOKLADPROVNING & andra PROVNINGAR

Recept

DSC_0120
Det är bara fantasin som sätter gränser för vad Du kan göra. Upptäck chokladens fantastiska värld. Våga testa dina sinnen. Vad blir Din favorit?

Läs mer »

Nyhetsbrev

Jag vill prenumerera på nyhetsbrevet.



Hälsa & Choklad

 

Zebeda Chocolate AB | Herrgårdsvägen 10 | 515 34 Viskafors

033-720 22 90 | www.zebedachocolate.wordpress.com | kersti@zebeda.se