Den faschinerande komplexiteten, den specifika karraktären, leken med de olika smakerna, det är vår passion för "origin" choklad.
Single Origen Choklad är choklad gjord av kakaobönor från ett specifikt land, ibland även från en specifik region. Området, klimatet och jorden från plantaget där kakaobönorna växer, är vad som ger "origin" choklad den unika kvaliteten, karaktären och smaken. Lokal hantering tillsammans med metoderna för torkning och fermentering av kakaobönorna är också viktiga faktorer för den slutliga smaken, som kan ge toner av tropiska frukter, örter, blommor, kryddor, tobak m.m.
Vi väljer alltid de bästa kakaobönorna från områden kring ekvatorn för att skapa denna fina choklad. Förutom från kvalitén av kakaobönorna tar vi hänsyn till andra överväganden såsom äkthet, spårbarhet och etik.
Så mycket som möjligt väljer Centho Choklad kakaobönor från Rainforest Alliance och Fair Trade områden.
Chokladen från Guayalquil är ett perfekt exempel av detta. Tillverkad av Ecuadors "Cacao Nationale" , denna kakao tar oss tillbaka till rötterna av chokladen.
Kika in här och titta på Pralintillverkning.
Vi har NU fått in första leveransen av denna unika choklad!
Ring 031-44 99 50 om Du vill veta mer!
