Det är bara fantasin som sätter gränser för vad Du kan göra. Upptäck chokladens fantastiska värld. Våga testa dina sinnen. Vad blir Din favorit?
Råchokladbollar med Cocos
Kan varieras hur mycket som helst.
Hitta din egen favoritblandning.
Blanda i cocos i bollarna och strö cocosflingor ovanpå.
Enkelt & lätt.
Supergott & Supernyttigt.
Råchokladbollar
Så enkelt och så gott.
Mixa nötter, mandlar och torkade frukter.
Smält Pacari råchoklad och smält Pacari råa kakaosmör.
Blanda allt i en bunke tillsammans med lite agavesirap.
Rulla bollar.
Ställ svalt.
Doppa i Pacari´s mörka choklad.
Choklad Fudge Kaka
Riktigt mumsig & chokladig kaka, samtidigt som den är saftig och krämig.
Till en plåt behöver Du:
* 350g smör
* 3 dl strösocker
* 3 dl råsocker
* 3 dl kakao av god kvalitet (gärna Pacaris kakao)
* 1 dl sirap
* 1/2 tsk salt
* 6 st ekologiska ägg
* 3 dl vetemjöl
* 400g mörk choklad av god kvalitet
Vispa socker och smör krämigt. Rör i kakao, sirap och salt. Rör i äggen. Rör till sist i vetemjölet. Hacka den mörka chokladen ganska grovt och vänd ner i smeten. Lägg 2 bakplåtspapper i en ugnsform och häll i smeten. Grädda kakan i 175 grader i ca 23 min. Låt svalna.
Glasering:
3 dl vispgrädde, 1 dl mjölk, 1 dl sirap, 500g mörk choklad av god kvalitet (gärna Blanxarts 68%), flingsalt.
Koka upp vispgrädde, mjölk och sirap. Ta kastrullen från värmen och rör i den finhackade chokladen så att den smälter. Bred ut glasyren över kakan. Strö över flingsalt. Låt stelna i kylskåp.
Jag har garnerat med Hjärtan från Zebeda Chocolate, www.zebeda.se.
MUMS!!!
Råchokladfruktstänger
Underbart goda!
Dessa kan göras på massor av olika sätt.
Förslag:
Mixa torkade frukter som Du tycker om, blanda gärna (jag gillar aprikos, physallis, gojibär, russin m.m.); så att de blir pulvriserade. Tillsätt Pacari Råchoklad och Rå kakao. Du kan också välja att tillsätta Pacari Rå kakaosmör om Du inte vill ha det för starkt. Choklad o kakaosmör måste smältas på låg temperatur först. Tillsätt agavesirap och eller honung. Blanda och forma stänger. Ställ in i kylskåpet en stund att kallna. Smält Pacari eller Blanxart choklad och pensla ovanpå.
Fler tips: Tillsätt gärna kokos, smör och andra frukter om du vill. Använd gärna ekologiska råvaror, det ger både godare smak och mer nyttighet.
Råchoklabollar med Rå mandelmassa.
Riktigt mumsiga försvinnande goda bollar.
Lägg eko mandlar i blöt över natten. Mixa dem till ett fint mjöl. Blanda i ett par msk agaavesirap och honung, eftersmak. Blanda i lite rått kakaopulver från Pacari. Blanda och forma små bollar. Ställ in i kylen att svalna. Smält Pacari råchoklad på låg temperatur och doppa bollarna i. Ställ i kylen för att svalna.
Råchokladbräck
Så Lätt och så Gott.
Blanda Pacari rå kakaomassa tillsammans med Pacari råa kakaosmör i en kastrull och smält på låg temperatur. Blanda i agavesirap, honung eller råsocker efter smak. Blanda i Dina favoritsaker; här har jag blandat i gojibär, physalis och tranbär. Häll ut på en bakplåtsklädd plåt. Låt stelna i svalen eller kylen. Bryt och servera.
Ett riktigt nyttigt mellanmål.
AmandasChocolate Chip Cookies
Så spröda och mumsiga
Här använde Amanda ekologiskt vetemjöl, ger faktiskt bättre smak. Hon använde bara ekologiska råvaror. Hon hade i Pacaris råa kakaopulver och Blanxarts mörka choklad.
Svårt att motstå.
Tre sorters kakor.
Vilken blir Din favorit?
MUMS!