Chokladmousse

Jag älskar len och ren Chokladmousse och det är jätteenkelt att göra.

Du kan själv välja om du vill göra den med eller utan grädde, vegan, äggfri, rå, hur stark chokladsmak du vill ha, mm.Du kan göra den precis som du själv vill ha den. Superenkelt, snabbt och suuupergott.

Du kan också välja hur fin du gör den, äta nu fin, vardagsfin eller festfin.
allt är upp till dig.

 

Jag tycker inte om att ha ägg i, tycker inte om smaken då.

1. Om du äter mjölk, här är ett superduper enkelt recept.
Vispa 40 %-ig grädde.
Smält mörk choklad i vattenbad.
Häll i den avsvalnade chokladen i en stråle i grädden medan du rör om försiktigt.
Färdigt.
servera i fina glas.
toppa med bär, hackad choklad, hemmagjord granola eller något annans gott.

2. Du kan också testa att smälta mörk choklad, låt svalna.
Häll chokladen direkt i grädden och vispa tillas det blir lagom tjock mousse.

Vill du ha den vegansk? Här är ingredienser du kan använda i olika mängder.
Banan
Avocado
Mörk choklad (smält)
Cashewnötter
Mandel
Hasselnötter
Cocosolja
Cocosgrädde
Apelsinjuice (eller annan juice)

Lägg i 1/2 – 1 banan i mixern.
Lägg i 1/2-1 avocado i mixern.
Häll i smält mörk choklad, mängd beroende på hur stark chokladsmak du vill ha, börja med lite och häll i mer om du vill ha mer chokladsmak.
För att det skall gå att mixa moussen, tillsätt cocosolja (smält) eller flytande cocosgrädde eller juice.
Mixa ordentligt för att få en lagom tjock chokladig mousse.

Om du vill ha nötter i din mousse, tänk på att mixa dem först till ett så fint pulver som möjligt för att få en len och fin mousse.
Lägg upp i fina glas och dekorera med hackad mörk choklad eller färska bär.

Tänk på att inte ha i för mycket vätska i början, då kan moussen bli för lös. Bäst är att hälla i lite lite vätska i taget.
Angående chokladen gäller samma sak. Det behövs ganska mycket smält choklad för att ge en fin smak. Men testa mixa, testa igen, häll i lite mer, smaka av…tills det blir just din speciella perfekta smak.

Njut Njut Njut Njut Njut

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *