En varm härlig kopp i kylan.

En varm härlig kopp i kylan.

Nu när kylan kommer närmare och kryper inpå oss är det ju fantastiskt gott och värmande med en kopp av något varmt och gott, eller hur.
Det finns nästan oändligt många kombinationer av hur du kan blanda, brygga, koka, laga, fixa ditt kaffe. Känner du till vad alla olika sorter är?
Här får du en liten hjälp.

Massa sorter
Espresso
Espresso con Panna
Caffe Latte
Latte macchiato
Bryggkaffe
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Cappuccino
Chailatte
Iskaffe
Café au lait
Cortado
Americano
Caffe Mocha

Vi ska reda ut vad allt detta är för något.
Lite granna i alla fall, för att du skall veta vad det är du egentligen vill ha och vad det är du får när du beställer. Ja, det kan vara mycket att komma ihåg och känna till,

Favorit
En stor favorit för mig är:
En snutt Kaffe med god varm ordentligt skummad havremjölk och en bit mörk choklad i. Det är ju fantastiskt gott.

Åh vill du ha nått supergott, en hel desert … ?
En tredjedels kaffe med en bit mörk choklad i, resten varm skummad mjölk, toppa med vispad grädde och riven mörk choklad. Ohhhh sååååå GOTT.

Kaffe guid

Espresso
Grunden till mycket.
Starkt rent kaffe i liten kopp.

Caffé Latte
1/4 espresso + 3/4 mjölk
Mjölken är upphettad men inte skummad.
Cappuccino
1/3 espresso + 1/3 ångad mjölk + 1/3 del mjölkskum
Finns varianter på Cappuccino såsom Cappuccino chiaro (mindre espresso och mer ångad mjölk), Cappuccino freddo (med is) och Cappuccino scuro (har mindre mängd ångad mjölk).
Café au lait
1/2 bryggkaffe + 1/2 varm mjölk.
Betyder kaffe med mjölk på franska.
Caffé Macchiato
Mest espresso med en liten mängd ångad mjölk ovanpå. Macchiato betyder “fläckad”, och det ser ut som om det är fläckar i kaffet med den ångade mjölken som åker ner i kaffet.

Latte Macchiato
Basen är skummad mjölk, 1/2 shot espresso hälls ner i mjölken. Här är det kaffet som “fläckar” ner mjölken.

Cortado
1/2 espresso + 1/2 varm mjölk
Detta liknar en Café au lait, men det är espresso istället för bryggkaffe. Namnet kommer från “cortar” (att klippa på spanska). I detta sammanhang betyder späda ut.

Americano
Här tillsätts hett vatten till espresso. Liknar bryggkaffe lite grann, men det blir lite olika smak beroende på hur mycket vatten som tillsätts.
Espresso con Panna
Detta är en espresso med vispad grädde på toppen.

Chai latte
Kryddigt sötat te med kardemumma, nejlika, kanel och ångad mjölk.

Caffe Mocha
1/3 espresso + 1/3 varm choklad + 1/3 ångad mjölk
Supergott med en klick vispad grädde på toppen och varför inte lite riven choklad.

Bryggkaffe
Fint malt kaffe bereds i bryggtratt och pappersfilter.

Vilken är just Din favorit?

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *