Lady Joseph Crackers Svart Tryffel med Olivolja

Läckra handgjorda veganska kex. med svart tryffel och olivolja.

Naturligt, hantverksmässigt tillverkade, veganska, extra tunna och krispiga, utan tillsatser eller färgämnen och utan palmolja. Icke Gmo.

Kexen är smaksatta med svart tryffel. Den svarta tryffeln (Tuber Melanosporum Vitt) har en intensiv smak och utsökt arom.
Skörden sker i staden Sarrión (Teruel) där den största ekplantagen i världen ligger.

Tuber Aestivum eller sommartryffel växer från försommar till höst. Den kan särskiljas på sina kantiga rynkor.
Dess ton är mörkbrun och fruktköttet har en intensiv och karakteristisk parfym och smak.

Mjölet mals för hand. Stenmalt mjöl är mer näringsrikt och aromatiskt än de som är malda med industriella stålvalsar.

Vi låter våra degar vila i 12 timmar och koka långsamt för att bibehålla näringsämnena och få ett extra fint och knaprigt knäck.

Njut gärna av dom tillsammans med andra.

Spanska handtillverkade Crackers.

 

Tips: ät tillsammans med en god ost, eller ge bort som en fin present!