Original Beans Mörk Choklad Cusco Cuncho 100%, Couvertyr Eko & Fair.

Smaktoner

Smaker av torkade blommor och gräs i denna sällsynta Chuncho-kakaon.
Kort bitterhet för att vara 100%.

Från magiska sacred Cusco Valley i Peru.

Original Beans

En unikt choklad från den mäktiga kondorens land. En chokladkaka : Ett träd – varje chokladkaka planterar ett träd Beläget i regionen Machu Picchu, i ett häpnadsväckande ställe byggt av Inkariket, växer kakaon i Peru känd som “Chuncho” på sluttningarna av Anderna på en höjd där det är mycket ovanligt för kakaoväxten. Bland den rika mångfalden av peruansk kakaos är detta en nyckelsort, och vi är precis i rätt tid för att bevara och marknadsföra den framför modern hybridkakao som sprider sig i regionen.

Vårt bevarandearbete i den heliga dalen leder också till det djur som inka ansåg vara gudarnas budbärare och kräver vårt stöd nu för fortsatt överlevnad i det vilda: den mäktiga kondoren. Ditt köp av den mäktiga Cusco 100% hjälper till att bevara ett uråldrigt kakao-mirakel och håller den mäktiga kondoren på flykt, eftersom vi planterar eller skyddar ett träd för varje enskild chokladkaka du köper. Original Beans samarbetar med familjer som har riktigt små plantage och tar hand om den vilda kakaon i olika delar av världen. Vissa familjer fraktar kakaobönorna genom regnskogen, på egenbyggda träbåtar, långa vandringar och med hjälp av t.ex. åsnor. Allt detta för att visa hur den riktiga vilda kakaobönan smakar.

Ekologisk mörk choklad som stödjer och skyddar de sade ovanliga Porcelana träden, vid Piura River Valley i Anderna i Peru.

One bar – One Tree: För varje chokladkaka som säljs planteras ett nytt träd i regnskogen.

Ursprung

Upptäcktes av Original Beans 2007, vid foten av Anderna, denna “bortglömda” vita kakao, eller “Porcelana”, i sitt ursprungliga tillstånd är extremt sällsynt och uppskattad för sin exceptionellt livfulla, fruktiga smak. Sorten var nästan utdöd. Original Beans ‘samarbete med det regionala bonde kooperativet har fört denna sort tillbaka i produktion. Återplanterings programmet tillåter lokala bönder att göra en övergång från ris till kakao, vilket är mycket bättre för deras inkomster och för naturen.

Tips:

1. Använd till drickchoklad.
2. Gör dina egna praliner och din egen choklad.
3. Hacka i bitar och tillsätt i din musli
4. Lagom storlek att äta precis som det är.
5. Till Kakaocermoni

“Kock KNAPPAR”

Vill du laga mat som en topp-kock? Det har aldrig varit enklare…..

För varje såld chokladkaka planteras ett nytt träd till förmån för kakaobönderna, världen och naturen. Du kan spåra det träd som planterats för just den choklad som Du köpt genom att skriva in koden på baksidan av förpackningen på www.originalbeans.com.